词典名字：
豆沙
词典发音：
dòu shā
注音：
ㄉㄡˋ ㄕㄚ
词典解释：豆沙[ dòu shā ]
⒈ 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。
英puree; sweetened bean paste;
引证解释：
⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
引宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”
俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”
徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”